fbpx

Лактозная непереносимость: как возникает дефицит ферментов?

Лактозная непереносимость: как возникает дефицит ферментов? Непереносимость лактозы у каждого человека может быть вызвана различными причинами, симптомы, соответственно, тоже различны. Основная причина кроется в степени лактазного дефицита (т.е. дефицита фермента, ответственного за расщепление молочного сахара), а также в том, чем обусловлен этот дефицит. Поэтому различают 3 вида непереносимости:

  • Врожденная лактозная непереносимость: она возникает уже у новорожденных, это генетический дефект фермента с рождения. Однако врожденная лактозная непереносимость встречается очень редко.
  • Первичная лактозная непереносимость: эта форма также имеет генетическую природу, но активность фермента снижается позднее. Почти у 20% европейского населения с детского возраста развивается первичная лактозная непереносимость. В течение нескольких лет симптомы проявляются все сильнее. Первичная лактозная непереносимость является наиболее часто встречающимся ферментативным дефицитом и считается «обычным случаем» во всем мире (в Азии и Южной Африке лактозная непереносимость встречается почти у 90-100% населения).
  • Вторичная/приобретенная лактозная непереносимость: возникает в результате болезни; выработка ферментов снижается не физиологически, а в результате повреждения слизистой оболочки кишечника. Это может произойти, например, при воспалении. В этом случае слизистая оболочка кишечника не в состоянии больше вырабатывать достаточное количество ферментов. Речь идет о хронических воспалительных заболеваниях, таких как болезнь Крона, или некоторых видах непереносимости глютена (целиакия). С другой стороны, слишком большое количество нежелательных бактерий в тонком кишечнике может также раздражать слизистую оболочку и, таким образом, снижать выработку ферментов. Частый прием антибиотиков, лучевая терапия или химиотерапия также отрицательно влияют на выработку ферментов.

Преимущество вторичной лактозной непереносимости: слизистая оболочка кишечника регулярно обновляется, происходит своего рода санация кишечника и эта форма непереносимости может исчезнуть. Если заболевания и воспалительные процессы не пройдут, то лактозная непереносимость тоже не пройдет.

Полезно знать: чем больше жира или белка в пище, тем меньше в ней содержится лактозы (например, масло, сыр), так как для сахара почти не осталось места. По этой причине большинство людей с лактозной непереносимостью могут легко усваивать эти продукты.

Более подробную информацию о лактозной непереносимости вы найдете в первой части. («Что мне нужно знать о лактозной непереносимости?»)