fbpx

100%-ная биодоступность: что это значит?

В контексте обеспечения организма питательными веществами используется термин «биодоступность». Он описывает, сколько процентов питательных или активных веществ фактически попадает в организм и там перерабатывается. Но от чего зависит биологическая доступность и почему она так важна для результативности проводимой терапии?

Долгий путь в клетку

При приёме таблетки в наш организм поступает определенное количество активного вещества. Это вещество (витамин, микроэлемент, активное вещество и пр.) попадает в кишечник через рот и, как следствие, в кровь и клетки через слизистую кишечника. Это достаточно долгий путь, именно поэтому принятая доза в виде таблетки редко достигает желаемого воздействия в полном объеме. Некоторые активные вещества еще в начале высвобождаются не полностью, другие лишь частично всасываются кишечником или расщепляются печенью. Кроме того, на пути к клеткам в крови вещество связывается с белками. Только то количество, которое попадает в кровь, не будучи связанным с белками, может, наконец, оказать свое воздействие в клетке. Это количество чистого вещества, которое остается в клетке, чтобы реагировать на определенные рецепторы и достичь свой эффект, называется биологической доступностью. Если активное вещество является 100% биологически доступным, то это означает, что организм может оптимально его усваивать и использовать.

Биодоступность зависит от многих факторов

Сколько процентов питательного или активного вещества фактически попадает в организм и перерабатывается там, зависит от самого активного вещества. Кроме того, биодоступность значительно варьируется от человека к человеку. Решающими факторами являются собственный метаболизм и генетика (генные полиморфизмы). Эти факторы влияют на расщепление и доступность веществ, и поэтому индивидуальная доза зависит не только от формы принимаемой дозы (например, в виде добавки, крема, настойки и т.д.), но варьируются от пациента к пациенту.

Пример: эффективность заместительной гормональной терапии сильно зависит от дозы гормонов, поступающих в кровоток. В крови они связываются с белками. Если это связывание сильное, то организм получает низкую дозу используемого для терапии компонента, и терапевтический эффект снижается.

Хотите узнать разницу между жизненно важными инфузионными растворами и пищевыми добавками, и какими преимуществами обладает внутривенное введение инфузионных растворов? Прочитайте об этом здесь.